Ontdek onze stijlcategorieën
Emina is het levenswerk van Carlos Moro, een gepassioneerde wijnbouwer met diepe wortels in Castilië en León. Wat begon als een droom in de jaren ’90, groeide uit tot een vooruitstrevend wijnhuis met twee uitmuntende locaties: Ribera del Duero en Rueda. In Ribera creëert Emina verfijnde, krachtige Tempranillo-wijnen vlak naast het eeuwenoude klooster van Valbuena. In Rueda, dicht bij Medina del Campo, komen het frisse karakter van Verdejo en Sauvignon Blanc volledig tot hun recht. Die wijnen zijn mineraal, zuiver en levendig.
Emina betekent in het Latijn ‘geliefd’, maar verwijst ook speels naar de dagelijkse wijnportie van monniken (hemina). Die mix van liefde voor traditie en een neus voor innovatie zit in alles wat ze doen: van duurzame wijngaardprojecten tot high-tech vinificatie. Dankzij Carlos’ visie staat Emina vandaag symbool voor een nieuwe generatie Spaanse wijnen: met respect voor het verleden, maar vol goesting voor de toekomst en haar uitdagingen.
De Emina Rosado Prestigio 2024 schittert in het glas met een bleekroze kleur en koperachtige glans. In de neus opent deze rosé met expressieve geuren van donkerrood fruit zoals braam en aalbes, verfijnd aangevuld met kruidige toetsen van tijm, lavendel en een subtiele minerale ondertoon. Een geurprofiel dat tegelijk wild, elegant en complex aanvoelt.
Heerlijk als aperitief of bij paëlla met zeevruchten, gegrilde kip met mediterrane kruiden, burrata met gegrilde paprika of risotto met scampi. Ook inzetbaar bij verfijnde vegetarische gerechten.
- Bedruiving: Tempranillo
- Vinificatie: Gemaakt met een korte schilinweking van rode druiven (voor kleurextractie). Gisting gebeurt in stalen tanks, vrij van zuurstof, op een lage temperatuur om de fruitige aroma’s te bewaren.
- Wijngaard: Gelegen in DO Cigales, ten Noorden van Valladolid in Noord-Oost Spanje
