Cas’Amaro is geboren uit een diepe liefde voor architectuur, design, kunst en wijn.
Deze passies komen samen in een verhaal dat draait om terroir, authenticiteit en vakmanschap.
Het huis beheert vijf landgoederen, gelegen in evenveel iconische wijnregio’s van Portugal: Vinho Verde, Douro, Dão, Alentejo en Lisboa. In elke streek werkt Cas’Amaro biologisch en uitsluitend met inheemse druivenrassen, met als doel een zuivere en karaktervolle expressie van het terroir tot uiting te brengen.
Falatório Branco is een ietwat vollere witte wijn met een mooie fraîcheur. Haar aromaprofiel bestaat voornamelijk uit groen-gele appel en tropisch fruit, aangevuld met een fijne, romige textuur.
Deze wijn is op dronk. Door haar rijkere profiel combineert Falatório Branco mooi met zachte kazen, rijkere visgerechten en gevogelte.
- Bedruiving: Sercial, Arinto en Fernão Pires
- Vinificatie: De helft van de wijn rijpt gedurende 6 maanden in gebruikte barriques, terwijl de andere helft rijpt in cement. Dit zorgt ervoor dat de body van wijn verder uitgediept wordt terwijl de aandacht voor de fruitexpressie niet verloren gaat.
- Wijngaard: Portugal, Lisboa. De wijngaarden van deze wijn bevinden zich op een klei - kalksteen bodem. Deze draineert het water goed bij hevige regenval maar heeft ook de capaciteit om water vast te houden in droge perioden.
falatorio
