Ponte da Boga is het oudste wijndomein van de appellatie Ribeira Sacra, met wortels die teruggaan tot 1898, toen het werd opgericht door de familie van Pascasio Fernández. Dankzij hun respect voor de unieke ligging van de wijngaarden en de lokale wijnbouwtradities, bouwden zij aan een domein dat tot vandaag als referentie geldt voor de regio.
In de jaren '90 raakte het domein wat op de achtergrond door een gebrek aan opvolging binnen de familie. Maar in 2006 blies de familie Rivera het nieuw leven in. Met veel respect voor het verleden én oog voor moderne technieken, zetten ze opnieuw de wijngaarden en het karakter van de wijnen centraal. Oude tradities en hedendaagse precisie gaan hier hand in hand.
De wijngaarden liggen spectaculair verspreid over steile hellingen langs de Sil en de Edo (een zijrivier van de Sil), met hellingsgraden tot wel 70%. De ondergrond bestaat uit schist, graniet en leisteen. Door deze extreme ligging gebeurt alle werk – van snoei tot oogst – volledig met de hand. In totaal beheert de familie Rivera 33 hectare verdeeld over zes percelen, elk met een eigen identiteit. Hier groeien typische druivenrassen uit de regio: bij de witte onder andere Godello, Albariño, Treixadura, Torrontés en Loureiro; bij de blauwe onder andere Mencía, Merenzao, Sousón en Brancellao.
Authentieke wijnen met een pure, elegante stijl, vol frisheid, sappigheid en finesse worden hier gemaakt. Deze wijnen spreken van hun herkomst én van de hand van de wijnmaker.
De naam "Pizarras y Esquistos" refereert naar de bodem waarop de wijnstokken zijn aangplant. Pizarras zijn de leischiefers, esquistos de schalieachtige rotsen die je dieper in de grond aantreft. Beide bodems geven de Mencía-druif zijn kenmerkende mineraliteit, die fijne, grafietachtige structuur die je nergens anders zo terugvindt.
De druiven voor de Pizarras y Esquistos komen van wijngaarden in San Vitoiro de Ribas de Miño, op zuidgerichte hellingen tussen 300 en 480 meter hoogte. Na de handmatige pluk worden de trossen ontsteeld en voorzichtig geperst, gevolgd door een alcoholische gisting van 10 dagen met zachte omhevelingen en een maceratie van 8 dagen. Daarna rijpt de wijn 4 maanden op Frans eikenhout van tweede en derde gebruik, wat hem net genoeg body en diepgang geeft zonder zijn inherente frisheid te overstemmen.
In het glas is hij diep robijnrood. In de neus springt rood fruit je tegemoet en is ie een tikje wild, met vers zwart fruit, laurierblad en een subtiele grafietachtige toon die het terrasbodems verraadt. Op de tong is hij krachtig maar verfijnd, met fijnkorrelige tannines, sappig rood fruit, zoethout en een aangenaam peperachtige afdronk die lang aanhoudt. Jancis Robinson beoordeelde hem blind met 17 op 20 en omschreef hem als een Atlantic Mencía van grote complexiteit en frisheid.
Heerlijk bij geroosterde tapa's (zowel groenten als vlees), maar ook mooi bij lichte wildgerechten, BBQ of ook heel fijn op een terrasje!
- Druif: Mencía 100%
- Regio: Ribeira Sacra, Galicië, Spanje (Subzone Ribeiras do Miño)
- Bodem: Lei en schalie
- Stijl: Fris-fruitig rode wijn
- Jancis Robinson 2021: 17/20
